天天通讯！元宵节吃什么汤圆 元宵节吃什么

1、正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。

2、宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。

(相关资料图)

3、 元宵节代表性食物　　这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝”。

4、元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。

5、可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

6、陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

7、同时，还要吃些应节食物，在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。

8、但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。

9、到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤”。

10、油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似后代的炸元宵。

11、也有人美其名为“油画明珠”。

12、 元宵　　唐朝的元宵节食是面蚕。

13、王仁裕（八八○─九五六）的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。

14、吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。

15、捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。

16、到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤圆的前身了。

17、 　　至少到了明朝，人们就以‘元宵’来称呼这种糯米团子。

18、刘若愚（生于一五四一）的《酌中志》记载了元宵的作法：“其制法，用糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即江南所称汤圆也”。

19、 　　清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味。

20、马思远则是当时北京城内制元宵的高手。

21、他制作的滴粉元宵远近驰名。

22、符曾（生于一六八八）的《上元竹枝词》云：“桂花香馅襄胡桃，江米如珠井水淘。

23、见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”。

24、诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵。

25、 　　近千年来，元宵的制作日见精致。

26、光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面。

27、馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。

28、甜的有所谓桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等。

29、咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。

30、素的有芥、蒜、韭、姜组成的五辛元宵，有表示勤劳、长久、向上的意思。

31、 　　制作的方法也南北各异。

32、北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。

33、元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等。

34、不论有无馅料，都同样的美味可口。

35、目前，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，随时都可以来一碗解解馋。

36、汤圆、葡式蛋挞、元宵节肯定是吃元宵当然吃元宵了 南方叫汤圆食物汤圆元宵汤团甜品甜汤糖水元宵节应该吃元宵。

37、元宵是一种汉族传统食品，元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。

38、然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。

39、北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

40、汤圆啊是肯定要有的元宵 汤圆我这边是吃汤圆每到一个节日，人们都会想吃什么，玩什么，去哪里吃，去哪里玩，如何过。

41、对于元宵节来说，也是如此。

42、元宵节是春节过后的第一个重要节日，又称为小正月、元夕或灯节，很多媒体、电视频道等都播放了一些元宵节目，如晚会、茶会等。

43、一谈到元宵节，大家就会想到吃汤圆。

44、但是根据每个地方的不同，习俗不同，饮食也不一样，也不止吃汤圆，还有很多其他的食物。

45、在元宵节吃什么好？第一、汤圆 过元宵，怎么少得了汤圆呢。

46、南方人喜吃汤圆，主要是为了祈求全家团团圆圆。

47、现在的人，吃汤圆也就是去超市买包汤圆回家煮一下，然后大家一起吃吃。

48、真正亲手去做的汤圆的已经很少了。

49、但是，元宵吃汤圆这个惯例还保存了下来。

50、水煮汤圆是最简单的做法，也是最健康的一种吃法。

51、第二、吃饺子 在元宵，南方人喜吃饺子，而北方人有吃饺子的习惯，如河南。

52、所以，饺子也是元宵经常吃的一种食物。

53、饺子，是我国历史悠久的民间食物，深受老百姓的喜爱。

54、当然，饺子不是元宵节独有的食物了。

55、第三、豆面团 除了汤圆、饺子，还有豆面团这种食物，也是元宵节受欢迎的一种食物。

56、尤其是昆明人特爱吃。

57、其做法就是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟就可以了，而且吃起来口感不错。

58、第四、吃生菜 生菜，也许很多人都说，平时也经常吃，这个元宵节有什么关系。

59、其实，元宵吃生菜是广东人喜欢的，生菜拌以糕饼煮是一种不错的食物，同时也表达了人们对节庆也图一个好兆头。

60、从生菜的名字来说，可以谐音为生财，因此生菜是象征富贵吉祥的吉祥之物。

61、第五、喝元宵茶 喝元宵茶是陕西一些地方的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果。

62、这种元宵茶营养丰富，有助于人们缓解人们在春节多食肉食等问题。

63、元宵，汤圆是一定要吃的，其它你就随便了。

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